SCHOSCHOSCHREIBT

Kurioses. Reisen. Porträts. Text. Meins.

teamcoco: WATCH: Krysten Ritter Goes Hard As A Motherf***er
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catesavi:The Panic in Central Park
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storyofthislife: swimming
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Was brauchen wir wirklich? Hier kommt die neue Abo-Ausgabe!
Schon Anfang des Jahres hatten wir die Idee, die Leitfrage „Was brauche ich wirklich?“ zum Thema unserer Abo-Ausgabe im April zu machen. Bereits da fiel uns auf, dass es immer schwieriger wird, sich auf das wirklich Wichtige zu konzentrieren. Dann kam Corona und die Frage des wirklich Wichtigen wurde aktueller denn je. Plötzlich sind wir gezwungen, auf […]
Zu Gast in der Wohnung von Mirna Funk, die mit radikalem Minimalismus für Klarheit und Ruhe sorgt.
Ich bin kein Horter. Das war ich schon vor Corona nicht. Ich horte nicht nur keine Lebensmittel, sondern auch keine Objekte. Sentimentalitäten gehen mir völlig ab. Ich kann sogar die selbstgemalten Bilder meiner Tochter, ohne mit der Wimper zu zucken, wegschmeißen. Mein Kleiderschrank misst 120×120 Zentimeter. Alles, was ich ein Jahr lang nicht getragen […]
… wie behalte ich im Home-Schooling die Nerven? Und was könnte ich mit meinem Kind üben?
Diesen Text gibt es auch als Audio-Artikel. Zum Hören und Downloaden einfach hier klicken. Es ist Freitag, der 13. um 11.02 Uhr. Ich sitze im Lehrerinnenzimmer meiner kleinen Grundschule und starre auf einen Laptop. Meine Kolleginnen starren mit. Und viele Eltern anderswo. Und so starren wir vor uns hin, als unser Kultusminister vor Kameras und […]

Bester Pizzateig mit Biga
Diesem Pizzarezept sind viele in unserem Haushalt vorhergegangen. Jenes der amerikanischen Bäckerin Nancy Silverton, das einschlägig benannter deutscher Internetseiten, Jamie Olivers Rezept und sogar jenes nach dem offiziellen Manifest der Associazione Verace Pizza Napoletana in Neapel. Nun haben wir endlich... Der Beitrag Bester Pizzateig mit Biga erschien zuerst auf Escape Town.
Sauerteig Starter selbst ansetzen
Es wäre schlichtweg gelogen zu sagen, dass jeder seinen eigenen Sauerteig ganz leicht zuhause ansetzen kann. Aber, es ist möglich. Wesentlich zum Erfolg tragen sauberes Arbeiten, immer gut ausgewaschene und mit heißem Wasser desinfizierte Gläser und Löffel und ein aufmerksames... Der Beitrag Sauerteig Starter selbst ansetzen erschien zuerst auf Escape Town.